Luxemburg bruist, van voortreffelijke Crémant!

Waar een klein land groot in kan zijn!

Ons jaarlijks fietsuitje vond dit jaar plaats in Remich, gelegen in Luxemburg. Wij fietsten elke dag de nodige kilometers,  tussen 45 en 100. Een behoorlijke inspanning, want we zijn allemaal de 50 gepasseerd. 

Naast de sportieve uitdagingen, hebben we ook nog andere activiteiten, waar we aan deelnemen, zoals een wijnproeverij. 

Op de eerste dag zijn we naar Schengen gefietst, alwaar wij op de plek waar het Europees verdrag is afgesloten, ons eigen Broederschaps-verdrag hebben opengebroken en opnieuw hebben ondertekend, ab jetzt "Broederschap van de Zondagmorgen" fürs leben!

Na dit bezoek aan Schengen zijn wij doorgefietst naar Wormeldange, waar wij een bezoek hebben gebracht aan de Cave Coöperative  Poll - Fabaire  (onderdeel van VinsMoselle), alwaar wij naast een introductie van de Luxemburgse wijnbouw, een zeer interessante rondleiding kregen door de moderne Caves van Wormeldange, waar een zeer voortreffelijke Crémant wordt geproduceerd. Daar hebben we getoast "furs leben"!  

De Crémant Poll-Fabaire met appelatie "Crémant de Luxembourg" is de geslaagde combinatie van de diverse druivenrassen van de Luxemburgse Moezel en de vroegere " methode champenoise" Maar deze term mag zoals bekend sinds 1994 enkel nog worden toegedicht aan de wijnen van de Champagnestreek zelf. De naam "Crémant" duidt dus op wijnen die hun bubbels danken aan een traditionele tweede gisting op fles en dit in meerdere Franse wijnregio's en in het Groothertogdom. De kenners zijn het erover eens dat de Luxemburgse druivenrassen zich wonderwel lenen voor de productie van fijnere schuimwijn.

De Crémant Poll-Fabaire is een echt feest voor de zintuigen. De goudgele tint, de fijne bubbels, de opwekkende frisheid, de aangename romigheid en het fraaie smaakpalet verleiden zelfs de meest veeleisende wijnfreak. Het is een genot om te proeven en te drinken.

Zij  zijn niet alleen in Luxemburg met goud overladen, de appelatie ' Crémant de Luxembourg ' is dus ook een kwaliteitsgarantie op zich.