Ik geloof dat mijn wijngeschiedenis wordt bepaald door een wijn die ik telkens weer opnieuw tegenkom en telkens weer opnieuw ontdek als een nieuw pareltje. Nu circa 30 jaar geleden proefde ik voor het eerst deze wijn, vervolgens ben ik hem uit het oog verloren, kwam hem in New York weer opnieuw tegen, en zo ook een paar maanden geleden in het plaatsje Knokke aan de Belgische kust. In een zaak van de Belgische Albert Heijn - Delhaize trof ik hem in de schappen aan. Ben vervolgens ook thuis gaan zoeken waar een zaak van Delhaize in de buurt was, en kwam zo in Lanaken terecht, zeven kilometer van huis.
La Vieille Ferme 2014
De rivier de Rhône stroomt het gelijknamige wijngebied pas binnen bij Vienne. Dit noordelijke deel van de regio, strekt zich vervolgens via de Côte Rôtie, Condrieu, St.-Joseph, (Crozes) Hermitage, Cornas en St. Péray uit tot voorbij Valence waar de rivier de Drôme in de Rhône vloeit.
Het is een assemblage van vijftig procent grenache, twintig procent syrah en gelijke delen cinsault en mourvèdre. Deze samenstelling zorgt voor mooie volle wijn met in de geur florale en kruidige tonen. Van smaak is deze Rhône stevig en rijk met een gulle zoetheid en een perfecte balans. Dat maakt hem allround voor praktisch iedere gelegenheid: zowel lekker als aperitief, aan tafel en vóór de open haard. De Ventoux is soepel en rijk van smaak , lekker rijp fruit in een perfecte balans. Je ruikt kruidige tonen van tijm, rozemarijn en laurier. Klein rood fruit voert de boventoon.
Het gebied herbergt zeer goede wijnen Coteaux du Tricastin, Côtes du Rhône Villages en Châteauneuf-du-Pape en ook beroemde appellations als die van Gigondas, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise en Vauclusewijn.
Het gebied herbergt zeer goede wijnen Coteaux du Tricastin, Côtes du Rhône Villages en Châteauneuf-du-Pape en ook beroemde appellations als die van Gigondas, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise en Vauclusewijn.
La Vieille Ferme is een onderneming van de familie Perrin, wijnproducenten en - handelaars met een ijzersterke reputatie in de Zuidelijke Rhône. Zij zijn daar onder meer eigenaar van het befaamde Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape. Bij al hun wijnen streven de Perrins naar een zo hoog mogelijke mate van typiciteit, d.w.z. een klassieke stijl die telkens een referentie vormt voor de mogelijkheden van een bepaalde appellation, van 'gewone' streekwijn tot cru. De Perrins kiezen binnen elke appellation namelijk altijd voor fruit uit de beste wijngaarden. In het geval van de Ventouxwijnen komen de druiven uit percelen op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau met een betrekkelijk koel microklimaat. Dit komt de aromatische expressie van de wijnen zeer ten goede. De witte La vieille ferme is op een van de voorgaande pagina's al beschreven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten