Alsof een engeltje op je tong danst.

Uitstekende witte wijnen kunnen ook zoet zijn.
Uit de streek waar prachtige wijnen vandaan komen: Piemonte in het noorden van Italie, waar ook een top rode wijn wordt gemaakt, die vergelijkbaar is met de beste rode wijnen uit Frankrijk, namelijk de Barolo. Uit deze streek komt een tweede godendrank, die in de verste verte niet lijkt op de smaak van een Barolo, maar juist het tegenovergestelde bij mensen losmaakt.

De Moscato d'asti van Vignaiolo di Santo Stefano 2010.e Moscato  d'asti Vignaioli di S. Stefano

Een van de lekkerste Moscato-wijnen uit Asti, die ik geproefd heb, is die van het wijnhuis Ceretto. Te koop bij O. in Haarlem.

Het is een echt godendrankje,  voor speciale gelegenheden bedoeld, doet denken aan een zak snoep van toen je jong was.  De kleur is licht, een ietsje geel, met veel heel fijne belletjes. Het parfum is zuiver, met tonen van honing, bloemen, en zoet wit fruit, wat je hebt bij een sappige zoete peer. De smaak is fris en subtiel met een zoetje, verkwikkend en een best wel goede afdronk.

De wijn wordt geserveerd een zeer ongebruikelijke wijnfles, men liet speciaal een conische fles ontwerpen. Deze verleidelijke, licht mousserende muskaatwijn met een laag alcoholgehalte is perfect te gebruiken als aperitief, maar kan ook een frisse en verkwikkende afsluiting van elk diner zijn. Hij  past bij vele gelegenheden.

Geniet er van, smaakt vast naar meer.