Bij een fietsvriend van me heb ik deze wijn mogen proeven, een stevig glas wijn. Hij drinkt zelf alleen wit, jammer! Hij importeert deze wijn via een bevriende relatie uit Noord- Spanje
Deze wijn is 12 maanden in franse eiken vaten gelagerd geweest, daardoor proef je ook zeer sterk de tanines, die op het moment van drinken nog altijd nadrukkelijk aanwezig zijn in neus en smaak.
Wijn lijkt daardoor nog te jong om nu te drinken.
Geproduceerd door : Pago Diana Finca & Bodega
land van herkomst: Catalonie (España)
Clos Diana 2006
Kleur: de wijn heeft een zeer mooie donkerrode kleur, niet doorzichtig, hangt zeer mooi in het glas, maakt na het walsen zeer mooie, dikke tranen op de glaswand.
Neus: meteen ruik je de tanninegeur van de eiken lagering, dit betekent dat deze wijn niet te jong gedronken mag worden, hij is nog bewaarbaar.
Smaak: De wijn is mondvullend, een vol glas, je proeft veel rood fruit, rode pruimen, frambozen en vijgen, maar ook ruik je tabaksgeur.
De op dit moment sterke, bijna overheersende tannines duiden erop dat deze wijn nog enkele jaren bewaard moet blijven, dan gaan die scherpe tanines er vanaf , en komt de wijn beter tot ontplooiing.
Mijn advies , voorlopig zeker bewaren, deze wijn wordt elk jaar beter.
Elk jaar een flesje proeven, wijn met deze kracht en met zoveel tannines zijn over het algemeen goede bewaarwijnen.
