Santa Duc: Sinterklaas zou ervan genieten!

Santa Duc.
Deze wijn proefde ik de eerste keer bij zeer goed restaurant in Maastricht (een ster ). Een overheerlijke rode wijn, die mij deed terugdenken aan de eerste jaren dat ik met wijnproeven begon, nu iets meer dat dertig jaar geleden. Toen proefde ik een rode wijn, die ik uit het oog verloor, en vervolgens een jaar of vijf geleden opnieuw tegenkwam in New York.  De La Vieulle Ferme van wijnhuis Perrin. 
De Santa Duc deed me in veel opzichten herinneren aan deze wijn. Eigenaardig is dat toen ik hem wilde bestellen: ik bij een leverancier uitkwam, ergens in Duistland: Pinard de Picard. Wonderbaarlijk is het dat je elke wijn simpel kunt Googlen, prijzen vergelijken en dan bestellen. Ik bestelde de wijn via internet in Duitsland en dacht de week erna, ervan te kunnen gaan genieten.  Hij was wat langer onderweg. Uiteindelijk kwam ie, na meer dan twee weken onderweg geweest te zijn toch aan.  Gelukkig is ie sinds kort ook weer te bestellen in Nederland. 

Santa Duc, les plans 2010, vin de pays, Vaucluse.
De Vaucluse van Les Plans is gemaakt van Grenache (50%), Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon. Hij wordt gemaakt van druiven die geplant zijn in de Côtes du Rhone wijngaarden, maar deze kregen geen appellation vanwege de Merlot en de Cabernet die gevonden werden in de samenstelling. Toch is het een authentieke zuidelijke Rhonewijn, een beetje rustiek, met veel power en een zekere finesse. Drink deze roodfruitige Vaucluse-wijn of zijn groter broertje de Gigondas, puur en zuiver.

Deze Vaucluse krijgt geen houtlagering, maar ligt wel op zijn 'lies' zodat er optimaal fruit verkregen wordt en wordt slechts licht gefilterd voor botteling.
Lekker veel rood en zwart fruit. Sappig, met een lichte kruidigheid.
Hij smaakt als een Châteauneuf du Pape alleen de prijs is niet hetzelfde. Het is waarachtig een kleine delicatesse.

Santa Duc, les plans 2010 VIN DE PAYS,Vaucluse
Oog: kleur is intens, donkerrood op het zwarte af.
Neus: je proeft verrukkelijke aroma's van rijpe, zoete, zwarte bosbessen, kersen, en tabaksbladeren.
Smaak: in de mond proef je rijpe tannines die ingebed zijn in  vruchten, noten en witte pepers
Afdronk: lekkere afdronk, blijft een aanrader.

Luxemburg bruist, van voortreffelijke Crémant!

Waar een klein land groot in kan zijn!

Ons jaarlijks fietsuitje vond dit jaar plaats in Remich, gelegen in Luxemburg. Wij fietsten elke dag de nodige kilometers,  tussen 45 en 100. Een behoorlijke inspanning, want we zijn allemaal de 50 gepasseerd. 

Naast de sportieve uitdagingen, hebben we ook nog andere activiteiten, waar we aan deelnemen, zoals een wijnproeverij. 

Op de eerste dag zijn we naar Schengen gefietst, alwaar wij op de plek waar het Europees verdrag is afgesloten, ons eigen Broederschaps-verdrag hebben opengebroken en opnieuw hebben ondertekend, ab jetzt "Broederschap van de Zondagmorgen" fürs leben!

Na dit bezoek aan Schengen zijn wij doorgefietst naar Wormeldange, waar wij een bezoek hebben gebracht aan de Cave Coöperative  Poll - Fabaire  (onderdeel van VinsMoselle), alwaar wij naast een introductie van de Luxemburgse wijnbouw, een zeer interessante rondleiding kregen door de moderne Caves van Wormeldange, waar een zeer voortreffelijke Crémant wordt geproduceerd. Daar hebben we getoast "furs leben"!  

De Crémant Poll-Fabaire met appelatie "Crémant de Luxembourg" is de geslaagde combinatie van de diverse druivenrassen van de Luxemburgse Moezel en de vroegere " methode champenoise" Maar deze term mag zoals bekend sinds 1994 enkel nog worden toegedicht aan de wijnen van de Champagnestreek zelf. De naam "Crémant" duidt dus op wijnen die hun bubbels danken aan een traditionele tweede gisting op fles en dit in meerdere Franse wijnregio's en in het Groothertogdom. De kenners zijn het erover eens dat de Luxemburgse druivenrassen zich wonderwel lenen voor de productie van fijnere schuimwijn.

De Crémant Poll-Fabaire is een echt feest voor de zintuigen. De goudgele tint, de fijne bubbels, de opwekkende frisheid, de aangename romigheid en het fraaie smaakpalet verleiden zelfs de meest veeleisende wijnfreak. Het is een genot om te proeven en te drinken.

Zij  zijn niet alleen in Luxemburg met goud overladen, de appelatie ' Crémant de Luxembourg ' is dus ook een kwaliteitsgarantie op zich. 

Pouilly Fume: Loire wijn van hoog niveau!

Wijnliefhebbers kennen het verschil, maar de doorsnee consument gooit ze nog wel eens door elkaar: Pouilly-Fume en Pouilly- Fuisse.
Simpel: ze hebben niets met elkaar te maken.
Mijn dochter en haar vriend hebben deze overheerlijke fles wijn meegenomen van hun wijnreisje naar Frankrijk.
Pouilly Fuisse is in de Bourgogne en Pouilly Fume is uit de Loire.
Beiden liggen in de regio Bourgogne, toch liggen beide dorpen ver uit elkaar.
De druif is ook erg verschillend: Pouilly Fume is 100% Sauvignon Blanc, terwijl Pouilly-Fuisse 100% chardonnay is.
De stevige Chardonnay wijnen rijpen vaak op houten vaten. De lichtere/frissere Sauvignon Blanc worden zelden op hout gelagerd. De wijnboer maakt die keuze.
Beiden liggen in midden Frankrijk, het klimaat zal niet veel verschillen.
Van de heerlijke chardonnay-druif wordt in de Loire, ook de overheerlijke Sancerre gemaakt, aan de overzijde van de rivier.

WIJN : GRANDE Cuvee, Le grand Fume gemaakt door Fournier Pere et Fils,
           Appellation Pouilly-Fume Controlee
           Jaar :  2007Pouilly Fumé komt uit het oostelijk deel van de Loirevallei en wordt 100% van de sauvignonblanc druif gemaakt. Het stuivende karakter, de vuursteen associaties in 
Neus: een echte frisse fruitige geur, stuivend bouquet,  kenmerkende geur, groen appel, citrusfruit en bessen, gelardeerd met mooie frisse bloemen
Kleur: een fonkelende lichte strogele kleur, prachtig vol, hangt mooi in het glas / dikke tranen 
Smaak: vol rond, asperge aroma, iets grassigs, rokerig
Afdronk: je blijft geruime tijd nagenieten van dit mooie glas wijn

Italiaans raffinement uit Toscane. Genieten van Filippo!

Een magnum drink je niet elke dag, vanwege de hoeveelheid kies je daarvoor het juiste moment. Een normale fles bevat 0,75 l wijn, een magnum het dubbele. Daarom moet je al met zeker vier personen zijn of je moet met zijn tweeën heel veel dorst hebben. Dat kan natuurlijk ook voorkomen.

Met pasen dit jaar waren mijn dochters beiden op bezoek ( een met en de ander zonder vriend)  wat een uitstekende gelegenheid was, om eens een flinke fles wijn te proeven. Wij proefden een wijn uit het jaar 2003 uit Toscane. Een wijn die houtlagering had gehad en in een anderhalf literfles bewaard werd.  Een grote fles bevordert de levensduur van de wijn, de wijn rijpt daardoor langzamer.

De naam van deze wijn is:

A Filippo  2003 

Poderi del paradiso, Toscane
indicazione geografica tipica; rosso

Deze 100% pure Merlot werd voor zijn eerste jaargang 2002 bekroond met 3 rode bicchieri, de hoogste score in de “Gambero Rosso”. Ik kan u verzekeren de jaargang 2003 doet er niet voor onder.
Kleur: mooi vol glas wijn, donkerrood  aan de rand, hangt met volle tranen aan het glas met een ietsje rood in de tranen.
Neus:  wordt gedomineerd door aroma’s van rode vruchten en toetsen van bosbessen, je ruikt de eikenhouten fustlagering, vanille-geur (niet overheersend).
Smaak: vertoont een krachtige aanzet en ontwikkelt zich volop met fluweelzachte tannines met in de finale hints van chocolade.

Prachtig in combinatie met rood vlees, wild en bij het lamsvlees; met pasen smaakte die wijn  meer dan voortreffelijk.

Studenten: bier of wijn?

Als je student bent heb je meestal maar een kleine beurs, toch wil je af en toe wel een lekker glaasje drinken; ook voor de kleine beurs is er vast iets te vinden. Als je bier proeft dan zul je zeker niet zo'n verschillende smaken en geuren proeven als bij wijn. Wijn is zo divers als de regio/de grond/het terroir.
Voor studenten: een wijn kopen bij een slijter is voor de kleine beurs al moeilijk, bij een grotere wijnhandel is het tegenwoordig al bijna onmogelijk.  Daar een mooie fles wijn vinden, voor een bedrag van minder dan vijf euro, is bijna niet meer mogelijk.
Ga daarom gewoon naar een supermarkt, want daar wordt het leeuwendeel van onze wijn verkocht. Voor de student is daar zeker wat bij.
Als je straks voor een wijn met meer karakter wil gaan, dan kun je het beste bij een wijnhandelaar terecht.

Ik heb voor jullie een wijn met een super prijs-kwaliteit verhouding gevonden uit een wijnland dat in opkomst is: Chili.

Mijn vrouw kocht deze wijn in een van onze plaatselijke supermarkten, waar ik niet ga shoppen, de Aldi. Ja en ik was verbaasd over hetgeen ik proefde in deze Chileense wijn; gemaakt in het hartje van de Chileense wijnbouw, nabij de plaatsjes Santiago en Curico .


Alameda:  Sauvignon Blanc
2012 "Valle Centrale"
Alcoholpercentage 13%. 
Neus: Koud in het glas komt bij deze wijn echter al gelijk het aroma opzetten. Dit is iets wat je verwacht in een typische Sauvignon blanc. Ook verwacht ik bij wijnen van deze druif, dat het aroma het glas komt uitstuiven. Dat was bij deze wijn ook duidelijk aanwezig. Het is een degelijke maar eenvoudige Sauvignon Blanc.
Smaak: Bij de eerste slok valt gelijk het zuur op, overduidelijk met citroen en met ananas. De wijn is lekker fris.
Afdronk: De afdronk had iets voller en langer gemogen, maar als graadmeter voor een typische Sauvignon blanc wijn is deze Chileen met vlag en wimpel geslaagd. 
De neiging tot doordrinken is bij deze wijn hoog en dat kunnen studenten wel. Kortom : een prima huiswijn.

Heerlijke wijn uit .....Luxemburg?? Grand premier cru.

Onze  zoektocht voor een lokatie van onze fietsclub bracht ons dit jaar naar een klein pittoresk plaatsje vlakbij  Schengen in Luxemburg.  Schengen is bekend van het Verdrag van Schengen dat staat voor open grenzen binnen de landen van de Europese Unie, op dit moment geldt dat voor 26 landen.
Vlakbij Schengen kwamen wij in het plaatsje Remich: het leek wel een kleine badplaats, maar dan ver van zee. Brede Boulevards met veel terrassen, omgeven door pittoreske straatjes.  Hier dronken wij op een terras vlak naast het hotel waar wij gaan logeren een uitstekende wijn uit de streek, een wijn die mij deed denken aan overheerlijke Elzassers, die ik midden jaren negentig daar had geproefd. Een wijn van deze  kwaliteit blijft je bij :

Pinot Blanc Coteaux de Schengen grand premier cru

Van de coöperatie Vinsmoselle in het Groothertogdom proefden wij  een Pinot Blanc Deze prijswinnende Pinot Blanc Grand Premier Cru is heerlijk fris en subtiel bij talrijke voorgerechten en een geweldige wijn bij asperges.

Deze wijn wordt gekenmerkt door veel fruit,  met name rijpe peer, samen met een vleugje zoetheid  dat de neus prikkelt.  Je proeft wit fruit, sinaasappelschil met een beetje vanille. Een elegante structuur, sappige fruitsmaken dragen bij aan de persoonlijkheid van deze Pinot Blanc . De mooie afdronk  met citroen in de smaak maken deze wijn tot een genot.
Pinot Blanc 2010 van Domaine Vinmoselle.

Parker-punten voor de wijn of voor het vat??

Deze wijn werd aangeboden bij een Nederlandse webwinkel.  Hij was een van een vijftal wijnen die wijngoeroe Robert Parker had geproefd, beoordeeld en geclassificeerd  Ze werden geselecteerd voor een Spaans pakket. Deze wijn kreeg van Robert Parker in totaal  91 punten (parkerpunten) Dit betekent dat het een heel mooie wijn zou moeten zijn, zeker voor die prijs. 

Ja, je moet er van houden deze typisch Spaanse wijnen, met soms een jaar of meer fustlagering op eikenhouten vaten en sterk ruikend naar vanille.  Duidelijk zal zijn dat het mijn toppers / voorkeur niet zijn.  Ik hou niet zo van die toevoegingen van eikenhout, wijn moet puur zijn, dan ruik en proef je de ware eigenschappen.  Het eiken is bij deze wijnen te overheersend aanwezig. Waarom zou eiken wel mogen en sulfiet niet, dachten de Oostenrijkers?

Lagar de Robla
Vino de la Tierra de Castilla 2008 RP 91 
Deze wijn is gemaakt van de druivensoort Mencia en heeft een houtlagering gehad van 18 maanden op Amerikaans eikenhouten vaten.

Het is een rijpe en complexe Spaanse wijn.  

Geur: deze wijn heeft een volle neus, je ruikt o.a. toast en de vanilles komen je al snel tegemoet. Smaak: de wijn heeft een fluweelachtige smaak met impressies van vanille.  Een wat zwaardere afdronk,  toch goed in balans. Serveren op 15-17°C bij gerechten met rood vlees, pittige kaas en salami.

Spaanse kracht in het glas: Clos Diana

Bij een fietsvriend van me heb ik deze wijn mogen proeven, een stevig glas wijn. Hij drinkt zelf alleen wit, jammer! Hij importeert deze wijn via een bevriende relatie uit Noord- Spanje

De Clos Diana, van de syrah druif, overigens opmerkelijk zonder jaartal op de fles.
 Deze wijn is 12 maanden in franse eiken vaten gelagerd geweest, daardoor proef je ook zeer sterk de tanines, die op het moment van drinken nog altijd nadrukkelijk aanwezig zijn in neus en smaak.

Wijn lijkt daardoor nog te jong om nu te drinken. 

Geproduceerd door : 
Pago Diana Finca & Bodega
land van herkomst: Catalonie (España) 

Clos Diana 2006
Kleur: de wijn heeft een zeer mooie donkerrode kleur, niet doorzichtig, hangt zeer mooi in het glas, maakt na het walsen zeer mooie, dikke tranen op de glaswand.

Neus: meteen ruik je de tanninegeur van de eiken lagering, dit betekent dat deze wijn niet te jong gedronken mag worden, hij is nog bewaarbaar.

Smaak: De wijn is mondvullend, een vol glas, je proeft veel rood fruit,  rode pruimen, frambozen en vijgen, maar ook ruik je tabaksgeur.

De op dit moment sterke, bijna overheersende tannines duiden erop dat deze wijn nog enkele jaren bewaard moet  blijven, dan gaan die scherpe tanines er vanaf , en komt de wijn beter tot ontplooiing.

Mijn advies , voorlopig zeker bewaren, deze wijn wordt elk jaar beter. 

Elk jaar een flesje proeven, wijn met deze kracht en met zoveel tannines zijn over het algemeen goede bewaarwijnen. 

Iets onder de kurk hebben! Kan straks niet meer!

Ik heb het niet zo op kurken in wijnflessen, slechte ervaring met bewaarwijnen is bij mij de oorzaak.
Kurk = bewaren
Kurken op flessen zijn er om wijn langer te bewaren. Het gaat in een goede kelder echter niet alleen om de kurk.  Enig vocht in de lucht is hard nodig omdat anders de kurken van buitenaf uitdrogen. Een droge kurk lekt wijn of er komt te veel zuurstof bij de wijn. Men hanteert een luchtvochtigheid van maximaal 80%. Een te natte omgeving levert ook natte etiketten op. Temperatuur rond de10/12 graden celsius. Een fles geopende wijn is beperkt houdbaar. De wijn reageert op de zuurstof in de lucht. Blootstelling aan de lucht zorgt ervoor dat de wijn veroudert. Bij de meeste wijnen zal een wijn al geoxideerd zijn in één nacht. Als je geopende flessen wijn wilt bewaren, dan kunt u ze het beste afsluiten met een Vacuvin.
Kurk in de wijn.

De wijn krijgt een geur als een vochtige kelder, oude leren schoenen en smaakt erg slecht. Als er kurk in het glas drijft, zegt men al snel die wijn is niet meer goed,  maar dat betekent nog niet dat er 'kurk' in de wijn zit.  Dit is meestal het gevolg van een te droge kurk of een slecht geopende fles. Het beïnvloedt de smaak niet. Een beetje schimmel aan de bovenkant van de kurk is ook niets om je zorgen over te maken.

Kurk
De natuurkurk wordt veelal gezien als de boosdoener voor het probleem van 'kurk' in wijn. Dit heeft veel wijnmakers ertoe gebracht om steeds meer kurken te gebruiken gemaakt uit kunststof, geperste kurk of zelfs schroefdoppen. Wat vaak vergeten wordt, is dat de problemen met wijn veel meer oorzaken kunnen hebben dan alleen maar de kurk. Het is dus mogelijk dat flessen zonder natuurkurk, toch naar kurk smaken. Dit heeft onder andere te maken met een verkeerde methode van schoonmaken in de wijnbottelarij zelf. Het is gebleken dat de chlooroplossingen die gebruikt worden om kurken te steriliseren vaak de boosdoener zijn. 

Het fenomeen KURK is in een vrije val.
Sinds een aantal jaren tref je steeds minder kurken op flessen aan. Men begon te experimenteren met kunststofkurken, maar tegenwoordig tref je steeds minder kunststofkurken op flessen aan. Aan het tijdperk van het ontkurken van flessen komt langzaam een eind, de schroefdop komt op.

.

Deze wijn is zijn gewicht in goud waard; Decanter-goud voor Château Beauséjour - Hostens!

Een gouden medaille in Decanter Wine. 
Het toonaangevende Britse wijnmagazine Decanter geeft haar hoofdprijs, die jaarlijks wordt uitgereikt aan de beste internationale wijnen, aan een wijn van de familie Hostens. Het Britse tijdschrift wordt ondersteund door uitstekende columnisten, zoals Michael Broadbent en de meer dan vermaarde Hugh Jonson. 
De evaluatie van de wijnen vindt plaats in het 5-sterren-systeem, evenals een prijs voor medailles. 

Het rating systeem:
5 Sterren: Uitstekend; 4 sterren: een aanrader; 3 sterren: aanbevolen ; 2 sterren: Goed.

Tijdens de Decanter World Wine Awards 2012 heeft de Château Beauséjour Hostens 2010 een gouden medialle gekregen.  Deze klassieke bordeaux wijn heeft ook nog eens  een zeer goede prijs/kwaliteitsverhouding.

Château Beauséjour Hostens is gelegen in Listrac-Medoc en wordt gerund door Roland en Pascal Hostens. Op hun domein van 10 hectare produceren zij deze klassieke Haut-Médoc, met hulp van Eric Boissenot (ook oenoloog van o.a. château Latour, Lafitte en Margaux). Deze wijn wordt gedurende 12 maanden opgevoed op eikenhouten vaten.
Omdat mijn leverancier S. te Maastricht niet meer die overheerlijke witte Louis Fabre kon leveren, ging ik via het internet op zoek naar een nieuwe leverancier voor deze pracht Sauvignon, en die vond ik: Wijnhandel Victoire.
Na een nadere kennismaking kreeg ik een fles, met het verzoek deze te proeven en er iets op mijn blog over te schrijven: Het is een wijn die zijn gewicht in Goud waard is,

het was een proeffles van:
Château Beauséjour - Hostens 2010

Appelation Haut - Medoc Controlee; 

Gold Decanter World Wine Awards 2012.

Kleur: De wijn hangt mooi in het glas, licht tranend, kleur is fris, donkerrood.

Geur: Hij ruikt naar donkerrood fruit; kersen, bessen en frambozen,  daarnaast ruik je ook een vanille-geur van de fustlagering.
Smaak: De wijn is mondvullend, fijn en uitgebalanceerd met een mooie frisheid. 

Als de vanillesmaak iets minder wordt, in de loop van komende jaren, dan wordt deze wijn nog veel beter. Ik heb hem nog niet op zijn top gedronken, deze klassieke Bordeaux, want hij wordt de komende jaren alleen nog maar beter.
Een heerlijke wijn die valt aan te bevelen bij een stevig stuk vlees;  biefstuk, rundvlees of ander rood vlees.

Deze rode wijn is gemaakt van 55% Merlot en 45% Cabernet Sauvignon.

Harde schijf resetten voor deze Dianello Rosada!

Resetten.
Je moet bij het proeven van dit glas wijn  al je opgeslagen herinneringen aan rosé leren aan de kant te zetten. Eigenlijk moet je je harde schijf opnieuw installeren/ resetten. Deze rosé lijkt niet op de traditionele rosé 's is veel meer een echte wijn!!

Het is zeker geen allemansvriend, maar is voor de liefhebber gemaakt.

De rose de Dianello Rosada 2008:

Geproduceerd door : 
Pago Diana Finca & Bodega
Land van herkomst: Catalonie (España) 

Kleur:  donkere kleur, niet het traditionele wit met een vleugje rood, deze wijn lijkt wel half rood, het lijkt veel op aardbeien in een glas,  de wijn is zuiver , transparant,

Smaak: het is een zeer krachtige rose, mooie neus maar krachtig , bloemig aroma met vleugjes framboos en aardbei , een tikje bruisend  in de mond.

Barolo: Italiaans topsegment!

Gekregen van een vriend ter beoordeling.
De Barolo van la Spinetta van de Garretti- en Campe wijngaarden bij Grinzano Cavour.

 De wijngaard is al zo'n 30 jaar oud, en dat is een leeftijd die niet misstaat voor een eerste jaargang ! Deze Barolo heeft 20 maanden gerijpt op deels 1 jaar oude en deels op nieuwe barriques.Vervolgens nog 12 maanden op fles.

Barolo, La Spinetta, 2006.

Zeer drinkbare en elegante Barolo.
Garretti, Campe, Grinzane Cavour. 

Druiven: nebbiolo, 30 jaar oude stokken.

Kleur: kenmerkende, lichte steenrode  (Tawny) kersenkleur, zwarte bessen.
Neus: zeer complexe expressie met subtiele houtinvloeden: laurier, kreupelhout, mediterrane kruiden.
Smaak:  het tedere mondcontact van een grote wijn. Dit ondanks de krachtige structuur en het rustieke van de grote Barolo. Tannines, goede, smaakvolle zuren. Een echte karakterwijn, bedoeld voor echte liefhebbers.

Culinair: grote dinerwijn die zich zal plooien indien er sprake is van een goed gekozen combinatie: lam, geit of iets met zwarte truffels.

Geschat ouderingspotentieel zeker nog 10 jaar!

Studentenhaver: Lekker wit uit Spanje.

Student en haver
Studenten wonen op kamers, daar kunnen ze hun eigen leventje leiden, zonder steeds toekijkende ouders en andere familieleden. Studenten willen in hun eigen wereldje leiden.  Zelf keuzes maken, zelf zaken bepalen, dingen doen die zelfs je ouders afkeuren. Het is voor de persoonlijke vorming ook erg belangrijk zelf fouten te kunnen/ te mogen maken. Zelf je kop stoten, en er weer bovenop zien de komen. Zo wordt je langzaam volwassen.
Af en toe heb je een glas nodig om al die ellende te verdrinken.
Een mooie wijn voor de studentenbeurs tref je aan in de schappen van winkelketen Jumbo, voor circa 4 euro

De wijnen van La Granja zijn door een beroemd wijnschrijver, Robert Parker,  beoordeeld. De rode wijnen krijgen allen rond de 85 punten, wat gezien de prijs heel erg opmerkelijk genoemd mag worden. In dezelfde serie is deze witte wijn te koop.


La Granja Verdejo Viura 2011.

"Wit etiket met een trotse pauw op de voorkant"

Oog: Het is een frisse spaanse wijn, die zich kenmerkt door een licht strogele kleur met groene tinten.
Neus: een vers boeket bloemen, gemengd met aromatische kruiden , anijs en venkel.
Smaak: fruitig, kwaliteit van banaan en citroen? Soepel en fluweelzacht.
Heerlijk voor bij rijst, pasta, schaaldieren en vis

Type:	Wit
Land:	Spanje
Regio:	Castilla y Leon
Appellatie:	Rueda
Jaar:	2011
Druivensoort:	Verdejo, Viura
Stijl:	fris, fruitig en zacht
Producent:	Bodegas San Nicolás de Tolentino
Inhoud:	75 cl
Serveren:	10° tot 12°

(Fant)ast(i)co, Italiaanse elegantie in de fles.

Er zijn zo van die wijnen die je veel langer bijblijven. 
Het zijn wijnen waar je regelmatig aan terugdenkt, waar je van blijft genieten. Een van die wijnen proefde ik in een Italiaans restaurant in Maastricht.
Het was een Fanti , Sassomagno, Sant Antimo,  in dat restaurant heb ik niet alleen heerlijk gegeten, maar ook nog  een meer dan voortreffelijk glas wijn mogen proeven.  


Ik maak meestal een foto van het etiket, en ga hem dan thuis opzoeken, op internet, natuurlijk. Kijk vervolgens wat ie kost en zoek uit waar ik hem kan kopen. In het zuiden van Nederland is ie niet te koop voor de particulier, alleen verkrijgbaar via Vinisol importeur Jan Kamsma, jammer!
De druiven van Fanti gedijen in de  heuvels van Castelnuovo dell'Abate, ten zuiden van Siena.  Op een hoogte tussen 350 en 430 meter, met zcht op de abdij van Sant'Antimo. 
Hier werden geselecteerde klonen van Brunello herplant, maar ook tref je hier andere rassen aan:  merlot, cabernet sauvignon, syrah. En voor de zachte en fruitige DOC Sant'Antimo Rosso is ook het spaanse ras Alicante aangeplant.  




Fanti Sassomagno, Sant'Antimo 2008.

Kleur:  De Sassomagno heeft een ondoordringbare robijnrode kleur. 

Neus:  Speels, fruitig van neus, pittig van textuur, een mond vol, je proeft wilde bessen in de afdronk. 

Smaak: Slanke tannines en pittige zuren zorgen ervoor dat je telkens iets anders proeft. Even genieten.